یکی از حوزه های فعالیت تارکو ، انجام خدمات طبخ و توزیع غذا می باشد
۱. برنامهریزی و مدیریت زنجیره تأمین
منوی مهندسیشده: طراحی منوهای متنوع بر اساس نیاز مشتری (رژیمی، سنتی، صنعتی یا لوکس)
تأمین مواد اولیه: شناسایی تأمینکنندگان معتبر برای خرید مواد اولیه تازه و باکیفیت (به صورت عمده برای کاهش هزینهها)
کنترل کیفیت ورودی: بررسی کیفیت مواد اولیه در لحظه تحویل
مدیریت انبار: ذخیرهسازی صحیح مواد غذایی در دمای مناسب (سردخانه و انبارهای خشک) برای حفظ کیفیت و جلوگیری از فاسد شدن.
۲. عملیات طبخ و تولید
آمادهسازی : شستشو، خرد کردن و آمادهسازی مواد اولیه توسط تیمهای تخصصی
پخت صنعتی: استفاده از تجهیزات پیشرفته برای طبخ حجم زیاد غذا با حفظ کیفیت یکسان
رعایت استانداردهای بهداشتی
بستهبندی: بستهبندی غذاها در ظروف مناسب که قابلیت حفظ دما و جلوگیری از نشت غذا را داشته باشند.
۳. توزیع و تحویل غذا با حفظ کیفیت در مقصد
